Ẩm thực tuyệt vời khi Du Lịch Azerbaijan bạn nên thử
Ẩm thực Azerbaijan nổi tiếng với không chỉ khách du lịch Azerbaijan mà cả người dân địa phương, tất cả đều yêu thích sự đa dạng của các món thịt, rau tươi và trái cây hấp dẫn. Nhưng bạn có biết rằng bạn cũng có thể thưởng thức ẩm thực Ý, Pháp, Mỹ, Mexico, Liban, Ấn Độ, Nga, Pakistan và nhiều món ăn khác ở Azerbaijan không?
Ẩm thực truyền thống Azerbaijan
Ẩm thực truyền thống Azerbaijan là tài sản giá trị nhất của đất nước. Từ trẻ em đến người già, mọi người đều thích. Ẩm thực Azerbaijan không chỉ được phục vụ trong các quán cà phê và nhà hàng mà còn ở hầu hết mọi hộ gia đình. Sự phong phú của thịt, cá, rau, gia vị làm cho ẩm thực truyền thống trở nên độc đáo.
Ẩm thực tuyệt vời khi Du Lịch Azerbaijan bạn nên thử
Ẩm thực quốc gia cung cấp nhiều loại cơm thập cẩm, thịt xiên nướng shish ngon ngọt, yarpag Dolmasi (thịt băm gói trong lá nho), bánh kutab, các món cá, bánh baklava ngọt ngào, shekerbura (bánh ngọt nhân hạt và đường), shor-gogal (bánh tròn vàng, nhân hạt thì là và hồi, nêm nghệ, muối và hạt tiêu) và mứt dưa hấu hoặc ô liu.
Người Azerbaijan cũng thích nhiều loại súp, bao gồm kufta bozbash (súp thịt viên), piti (súp thịt và hạt dẻ), sulu khingal (súp thịt cừu), hamrashi (súp mì và thịt viên), và toyuk shorbasi (súp gà), ăn kèm với sharbat (đồ uống làm từ trái cây, thảo mộc hoặc cánh hoa) và/hoặc ayran (sữa chua mặn lạnh).
Khách du lịch Azerbaijan có thể thưởng thức các món ăn hấp dẫn này trong các nhà hàng địa phương.
Ẩm thực quốc tế tại Azerbaijan
Ẩm thực Âu Mỹ
Ẩm thực Âu Mỹ bao gồm sự kết hợp của ẩm thực Mỹ, Mexico, Ý, Nga, Đức, Pháp và Brazil. Hầu như mọi nhà hàng châu Âu ở Azerbaijan đều cung cấp các món ăn Ý, Mỹ, Pháp và Nga.
Ẩm thực Mỹ tại Azerbaijan được thể hiện qua một số chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh nổi tiếng thế giới như McDonald’s và Starbucks. Thịt bò bít tết và đồ nướng BBQ cũng rất được người Azerbaijan ưa chuộng.
Hơn nữa, người dân địa phương quen thuộc với vị cay của ẩm thực Mexico. Các món ăn Mexico không chỉ có ở các nhà hàng châu Âu mà còn có ở một số quán ăn Azerbaijan, cung cấp bánh tacos, nachos, burritos, cũng như rượu tequila nên khách du lịch Azerbaijan cũng có thể dễ dàng thưởng thức các món ăn châu Âu nếu muốn.
Ở Azerbaijan, ngoài pizza và mì ống, các nhà hàng Ý còn phục vụ risotto, ravioli, gnocchi, prosciutto, lasagna, pancetta, caponata, carpaccio, polenta, gelato cổ điển và tiramisu.
Không có nhà hàng Nga riêng biệt nào ở Azerbaijan, nhưng hầu hết các nhà hàng châu Âu đều phục vụ bánh bao, bánh nướng Nga, cá trích với khoai tây luộc, bắp cải cuộn, súp củ cải đường và mứt.
Ẩm thực Châu Á
Ẩm thực châu Á tại Azerbaijan bao gồm đầy đủ các món đặc sản của Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc, Nhật Bản, Ả Rập, Uzbekistan, Pakistan và Lebanon.
Đồ ăn Thổ Nhĩ Kỳ, Ấn Độ và Liban đặc biệt phổ biến đối với người Azerbaijan. Có nhiều nhà hàng Thổ Nhĩ Kỳ ở Azerbaijan phục vụ pide (bánh mì dẹt của Thổ Nhĩ Kỳ nướng với nhiều loại topping kết hợp). Hay món lahmacun (một miếng bột mỏng phủ thịt băm, rau băm và thảo mộc), kebab, gozleme (bánh mì dẹt Thổ Nhĩ Kỳ giòn, vàng với đủ loại nhân ngon).
Món súp ezogelin (súp làm từ đậu lăng đỏ, gạo, bulgur, bột ớt), menemen (trứng rán Thổ Nhĩ Kỳ), hamsili pilav, simit (bánh mì tròn phủ hạt vừng), doners, salad piyaz (làm từ đậu, hành tây, rau mùi tây và sumac), ayran (sữa chua mặn lạnh) và baklava (bánh ngọt).
Có một số nhà hàng Ấn Độ ở Azerbaijan, nơi bạn sẽ được phục vụ đĩa thali, bánh mì chapati, palak paneer, bánh rán dahi vada, đậu lăng dhal và các đặc sản Ấn Độ khác.
Ẩm thực tuyệt vời khi Du Lịch Azerbaijan bạn nên thử
Ẩm thực Lebanon được phân biệt bởi sự phong phú của rau, trái cây, cá và các loại đậu. Mặc dù không có nhiều nhà hàng Lebanon ở Azerbaijan, bạn sẽ thấy các món ăn Lebanon như hummus, kibbe, Fattoush, Samborski, tabouleh và maamoul ngọt trên thực đơn của nhiều nhà hàng địa phương.
Ở Azerbaijan, không có nhiều nhà hàng Uzbekistan, nhưng những nhà hàng nào hoạt động sẽ chiếm được cảm tình của khách du lịch Azerbaijan với các món cơm thập cẩm, bánh bao manti, thịt nướng hấp dẫn và bánh ngọt samsa tuyệt hảo.
Ẩm thực Caucasian
Ẩm thực Kavkaz ở Azerbaijan nổi tiếng với sự phong phú của thịt. Vì ẩm thực Azerbaijan cũng là một phần của nhóm ẩm thực Kavkaz, nhiều loại thịt nướng, khinkali và cá được mọi thế hệ ở đây yêu thích.
Ẩm thực tuyệt vời khi Du Lịch Azerbaijan bạn nên thử
Azerbaijan có các nhà hàng Georgia (Gruzia), nơi bạn sẽ được thưởng thức món bánh bao khinkali mọng nước của Georgia (Gruzia), bánh mì phô mai khachapuri, badrijani (cà tím nhồi óc chó cay và tỏi xay), salad pkhali, súp thịt bò kharcho, ojakhuri (thịt lợn nướng và khoai tây), chashushuli (thịt bò hầm và cà chua), súp chikhirtma, satsivi (thịt gia cầm trong nước sốt óc chó lạnh) và các món đặc sản khác.
Đến thăm Azerbaijan không chỉ là một cuộc phiêu lưu du lịch mà còn là một hành trình ẩm thực. Ẩm thực Azerbaijan đáng để bạn sẵn sàng bỏ tiền và thời gian cho chuyến hành trình này. Khám phá hành trình Du Lịch Kavkaz qua các nước Azerbaijan – Georgia – Armenia
