Ẩm Thực Armenia – Top Món Ăn Đặc Sắc Của Vùng Đất Cổ Đại
Ẩm thực Armenia là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị vùng Caucasus và ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa lân cận. Được biết đến với các món ăn truyền thống đầy màu sắc, Armenia không chỉ làm say đắm du khách bằng cảnh đẹp mà còn bởi hương vị ẩm thực khó quên.
Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá những món ăn hấp dẫn tại đất nước với thiên nhiên xinh đẹp và văn hóa đặc sắc. Từ những món chính đến món tráng miệng đầy tinh tế.
Top ẩm thực Armenia hấp dẫn
Khorovats là món thịt nướng đặc trưng, thường được làm từ thịt lợn hoặc cừu. Rồi đem tẩm ướp với hành tây, tiêu đen và muối, sau đó nướng trên than hồng. Hương vị của món ăn này đậm đà, thơm lừng và thường được ăn kèm với rau củ nướng, bánh mì lavash và nước sốt chua nhẹ.
Ẩm Thực Armenia – Top Món Ăn Đặc Sắc Của Vùng Đất Cổ Đại
Dolma: món cuốn lá nho nhồi thịt băm, gạo, hành tây và gia vị. Lá nho mang đến hương vị chua nhẹ, kết hợp với nhân thịt đậm đà, thơm mùi gia vị tạo nên món ăn hấp dẫn và tinh tế, thường được dùng kèm sữa chua.
Lavash được xem như loại bánh mì mỏng truyền thống. Nguyên liệu làm từ bột mì, nước và muối, sau đó cán mỏng và nướng trong lò đất. Bánh có hương vị mềm, thơm nhẹ, thường được dùng kèm với phô mai tươi, rau thơm hoặc thịt nướng.
Harissa là món cháo nấu từ lúa mạch và thịt gà, được nấu nhừ trong nhiều giờ để hạt lúa mạch mềm mịn, hòa quyện với thịt gà. Hương vị ngọt thanh từ thịt và lúa mạch dẻo, tạo cảm giác ấm áp trong các dịp lễ hội tôn giáo.
Ẩm Thực Armenia – Top Món Ăn Đặc Sắc Của Vùng Đất Cổ Đại
Basturma: thịt bò khô tẩm ướp với các gia vị mạnh như tỏi, ớt bột, tiêu đen và thì là. Thịt sau khi ướp sẽ được phơi khô để giữ nguyên hương vị đậm đà, cay nồng và thơm mùi gia vị, thường dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với rượu vang.
Ghapama: món bí ngô nhồi gạo, mơ khô, nho khô, hạt dẻ và mật ong. Khi chín, bí ngô mềm mịn, hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của trái cây khô và hương bùi từ hạt dẻ, tạo nên món ăn lễ hội ấn tượng.
Khash là món súp chân giò nổi tiếng, ninh từ chân giò lợn trong nhiều giờ để tiết ra collagen tự nhiên. Món ăn này thường được ăn kèm với tỏi băm, lavash và muối, mang hương vị béo ngậy, thơm nhẹ, rất bổ dưỡng vào mùa đông.
Ẩm Thực Armenia – Top Món Ăn Đặc Sắc Của Vùng Đất Cổ Đại
Pakhlava hay món tráng miệng, là loại bánh ngọt nhiều lớp với nhân hạt óc chó, phủ siro mật ong. Các lớp bột mỏng giòn tan kết hợp với vị ngọt thanh của mật ong và hương bùi từ hạt óc chó tạo nên món tráng miệng hấp dẫn.
Gata là loại bánh mì ngọt truyền thống của Armenia, có nhân làm từ đường, bơ và bột mì. Khi chín, bánh có vỏ giòn, phần nhân mềm mịn, thơm ngọt và thường được dùng trong các dịp lễ hội cùng trà.
Armenian Cognac – loại rượu mạnh nổi tiếng của Armenia. Thường được sản xuất từ nho địa phương và ủ trong thùng gỗ sồi nhiều năm. Rượu có màu hổ phách, hương thơm tinh tế với các nốt hương vani, gỗ sồi và trái cây khô. Đặc biệt, dành để thưởng thức trong các dịp lễ hội hoặc đi kèm với sôcôla đen.
Ẩm thực Armenia là sự hòa quyện giữa truyền thống và hương vị đậm đà. Mỗi món ăn, thức uống là điểm nhấn không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất này. Từ các món thịt nướng, bánh mì truyền thống cho đến các món ngọt đầy hấp dẫn. Tất cả đều góp phần tạo nên bản sắc độc đáo của ẩm thực Armenia. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, hãy thêm Armenia vào danh sách điểm đến tiếp theo của mình.
Tham khảo các thông tin du lịch Kavkaz và quốc gia cơ đốc giáo độc đáo Armenia tại đây.
